Pastatorte mit Bolognesesoße und Käse
Pastatorte mit Bolognesesoße und Käse gehört einfach in die Kategorie Soulfood. Einfach ein leckeres Schlemmergericht.
Servings 6 Personen
Calories 132kcal
Kochutensilien
- Springform 25 DM
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Möhren
- 4 EL dunkler Balsamico
- 3 TL italienische Kräuter
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Zucker
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 200 g Cheddar
- 500 g Pasta Paccheri Röhrennudeln
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebeln und Möhren putzen und in feine Würfel schneiden. Einen Topf mit Olivenöl aufstellen und darin das Rinderhack anbraten. Die Zwiebeln und die Möhren hinzugeben und mitdünsten.
- Nun die italienischen Kräuter, das Tomatenmark und den Zucker hinzugeben. Mit Balsamico ablöschen und kurz einköcheln lassen. Im Anschluss die Dose gehackte Tomaten unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nudeln in der Zwischenzeit kochen und 3 Minuten vor Garzeit herausnehmen, damit sie noch mehr als bissfest sind. Den Backofen auf 180 Ober-Unterhitze vorheizen.
- Im Anschluss den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und schräg aufstellen und mit den Nudeln bestücken. Anschließend wieder waagerecht stellen und die Nudeln noch einmal jausrichten.
- Auf die Nudeln nun die Bolognesesoße verteilen und ein wenig einklopfen.
- Zum Schluss mit Käse bestreuen und für ca. 20 Minuten in den Backofen schieben.
Nährwerte
Calories: 132kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 2g | Fat: 7g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 0.03g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 351mg | Potassium: 122mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 3.403IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 39mg | Iron: 1mg
