Flammkuchenteig
Flammkuchenteig Grundrezept - damit beginnt das leckere und einfach köstliche Essen. Ob süß oder herzhaft, auf einen Flammkuchen darf alles drauf.
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 414kcal
Zutaten
- 220 g Weizenmehl Typ 405
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 100 ml lauwarmes Wasser
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät zu einem homogenen Teig verkneten.
- Sollte der Teig etwas zu klebrig sein, einfach ein wenig Mehl hinzugeben.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder direkt auf dem Backpapier ausrollen.
- Der Teig kann nach Belieben belegt werden. Auf dem Bild habe ich die Variante Schmand, Kürbis, Thymian und Ziegenkäse gewählt.
- Nach ca. 20 Minuten im Backofen ist der leckere Flammkuchen fertig.
Nährwerte
Serving: 100g | Calories: 414kcal | Carbohydrates: 84g | Protein: 11g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 99mg | Potassium: 118mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Calcium: 17mg | Iron: 5mg