Eierstich
Servings 4
Kochutensilien
- 3 Souffleeförmchen
- 1 Kochtopf
- Alufolie
Zutaten
- 2 Stk. Eier Gr. M
- 100 ml Milch oder Haferdrink
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- In einer Schüssel Eier, Milch und Salz mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen.
- Feuerfeste Förmchen mit Butter einpinseln und mit der Ei-Milchmasse befüllen.
- Die Förmchen mit Alufolie abdecken und in einem breiten Topf mit etwas Wasser 3 Minuten köcheln lassen. Danach ausstellen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Mit einem Messer den Eierstich vom Rand lösen und stürzen.
Video
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