Eierstich

Gang Beilage, Kleinigkeit

Küche deutschland

Prep Time 10

Cook Time 1

Servings

Author Christina Becher

In einer Schüssel Eier, Milch und Salz mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen.
Feuerfeste Förmchen mit Butter einpinseln und mit der Ei-Milchmasse befüllen.
Die Förmchen mit Alufolie abdecken und in einem breiten Topf mit etwas Wasser 3 Minuten köcheln lassen. Danach ausstellen und 30 Minuten ziehen lassen.
Mit einem Messer den Eierstich vom Rand lösen und stürzen.

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