Eingelegte rote Zwiebeln
Servings 1 Glas
Kochutensilien
- 1 Schraubglas 500 ml
Zutaten
- 4-5 Stück kleine rote Zwiebeln
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 1 Schnapsglas Weißweinessig
- 150 ml kochendes Wasser
- 1 TL Senfkörner
- 2 Stück kleine Chilis
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Stück Langer Pfeffer oder 5 Pfefferkörner
Anleitungen
- Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in ein Glas mit Deckel geben.
- Die restlichen Zutaten bereitstellen.
- Ca. 150 ml Wasser zum Kochen bringen und Salz, Zucker, Senfkörner und Essig einrühren.
- Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Chilies zu den Zwiebeln geben und vollständig mit der heißen Flüssigkeit übergießen.
- Direkt verschließen und auskühlen lassen.
- Abgekühlt sind die Zwiebeln im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.
