Grünes Omelett
Servings 2
Calories 132kcal
Ingredients
Omelett:
- 4 Eier
- 2 Zweige Basilikum
- 4 Zweige Petersilie
- 2 Stängel Thymian
- 50 ml Milch oder Haferdrink
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenöl zum Braten
Topping:
- ½ gewürfelte Landgurke
- 3 TL Frischkäse
- etwas frische Petersilie
- etwas Olivenöl
Instructions
- Basilikum und Petersilie waschen, grob kleinschneiden und in den Mixer geben. Die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und ebenfalls in den Mixer geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Ganze mit einem Schuss Milch fein pürieren.
- Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen und das Omelett darin backen.
- Auf dem Teller mit Frischkäse, Gurkenwürfel und etwas Olivenöl anrichten.
Video
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Nutrition
Calories: 132kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 11g | Fat: 9g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 0.04g | Cholesterol: 329mg | Sodium: 131mg | Potassium: 135mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.4g | Vitamin A: 664IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 53mg | Iron: 2mg
