Go Back
–+ servings
Hummus Rezept_1
Print

Koriander Zitronen Hummus

Gang Beilage, Kleinigkeit
Küche asiatisch
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4
Calories 8kcal
Author Christina Becher

Ingredients

  • 1 Dose vorgegarte Kichererbsen ca. 240 g
  • 20 g frischen Koriander
  • 1 Msp. Zitronenabrieb
  • 4 TL Zitronensaft
  • 1 TL Tahin
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Olivenöl

Optional:

  • 3 EL kaltes Wasser

Instructions

  • Die Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen. Den Koriander waschen und mit Stil ganz grob hacken.
  • Die vorgekochten Kichererbsen nun in einen Mixer geben und die restlichen Zutaten und 3 EL Olivenöl hinzufügen.
  • Alles fein pürieren und wer eine weichere Konsistenz haben möchte, einfach etwas kaltes Wasser hinzugeben.

Nutrition

Calories: 8kcal | Carbohydrates: 0.2g | Protein: 0.1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 0.1mg | Potassium: 3mg | Fiber: 0.05g | Sugar: 0.03g | Vitamin A: 0.4IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 1mg | Iron: 0.02mg
QR Code linking back to recipe