Die Eier in einer Schüssel schaumig aufschlagen - wer es besonders fluffig mag, trennt die Eier und schlägt das Eiweiß zu Eischnee auf. Dieses wird zum Schluss untergehoben.

Die weiteren Zutaten werden nach und nach untergerührt. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Pancakes in gewünschter Größe ausbacken. Wie oben beschrieben, sind die Metallringe eine tolle Möglichkeit, die Pancakes in einer einheitlichen Größe herzustellen.

Sobald sie goldbraun von beiden Seiten gebacken sind, können sie verputzt werden. Auch kalt kann man diese Pancakes super essen und sind auch perfekt für die Brotdose geeignet.

Pancakes schmecken sehr gut mit Puderzucker, Ahornsirup, Marmelade oder auch richtig genial mit Käse und Schinken.