Pork Belly Burn Ends
Servings 2
Calories 116kcal
Ingredients
- 250 g Schweinebauch
- 60 g Zucker fein
- 60 g Meersalz fein
Instructions
- Salz und Zucker mischen.
- Schweinebauch in eine gerade so passende Frischhaltedose geben.
- Ringsum mit der Salz-Zuckermischung einreiben. Deckel verschließen und 1,5 Stunden im Kühlschrank beizen lassen.
- Im Anschluss den Schweinebauch unter fließendem Wasser abspülen und kurz abtrocknen.
- Die Schwarte mit einem scharfem Messer etwas einritzen und in 2x2 cm große Stücke schneiden.
- Die Heißluftfritteuse ca. 5 Minuten auf 220 Grad vorheizen.
- Sobald die Temperatur erreicht ist, die Schweinebauchwürfel mit der Schattenseite nach unten in die Heißluftfritteuse setzen.
- Nach ca. 10 Minuten sind die Lok Bella Burn Ends fertig.
Nutrition
Calories: 116kcal | Carbohydrates: 30g | Fat: 0.1g | Sodium: 0.3mg | Potassium: 1mg | Sugar: 30g | Calcium: 0.3mg | Iron: 0.01mg
