Für die Streusel alle Zutaten mit dem Handrührgerät vermischen und im Anschluss in den Kühlschrank stellen.

Zimmerwarme Butter mit Zucker aufschlagen. Nach und nach die Eier und dann die Milch unterrühren. Nun die restlichen trockenen Zutaten für den Rührteig untermischen.

Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Den Rührteig auf dem Backblech gleichmäßig verteilen.

Äpfel schälen entkernen, in dünne Spalten schneiden und den Rührteig damit nebeneinander belegen.

Nun den kalten Streuselteig aus dem Kühlschrank nehmen und über den Apfelkuchen krümeln. Der Apfelkuchen mit Streusel backt nun ca. 30 Minuten im Backofen.