Eine Schale mit einem Küchentuch auslegen und die Salatgurke grob raspeln. Die geriebene Gurke im Anschluss gut ausdrücken, damit sie möglichst viel Flüssigkeit verliert.

Knoblauchzehe fein reiben oder pressen. Dill fein hacken.

Die ausgedrückte Gurke mit Joghurt, Schmand, Zitronensaft, Knoblauch und Dill in eine Schüssel geben und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Für die Brotchips den Backofen auf 220 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Das Brot in sehr dünne Scheiben schneiden und auf ein Backrost verteilen.

Gewürzöl aus Kräutern, Salz und Olivenöl vorbereiten und mit einem Pinsel auf die Brotscheiben tupfen. Auf der mittleren Schiene 3 bis 4 Min. hellbraun rösten.