Zucchini waschen und in 8x0,5 cm große Stäbchen schneiden. Die Mühe wird sich später bezahlt machen.

Die Eier in einer Schale verquirlen und etwas pfeffern.

Rosmarinnadeln und Oregano fein hacken.

Grana Padano fein reiben und mit den Semmelbröseln und den Kräutern mischen.

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.

Nun die Zucchinistäbchen ins das Ei tauchen und einzeln in der Käse-Kräuter-Mischung panieren. Nebeneinander auf das Backblech legen und 15-20 Minuten im Backofen backen.