Flammkuchenteig
Servings 2 Personen
Calories 414kcal
Ingredients
- 220 g Weizenmehl Typ 405
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 120 ml lauwarmes Wasser
Instructions
- Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen ggf. mit einem Pizzastein.
- Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät zu einem homogenen Teig verkneten.
- Sollte der Teig etwas zu klebrig sein, einfach ein wenig Mehl hinzugeben.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und direkt auf ein Backblech legen oder auf einen Pizzaschieber, wenn ein Pizzastein verwendet wird.
- Den Teig dick mit Schmand fast bis zum Rand bestreichen und für einen klassischen Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck bestreuen.
- Nach ca. 15 Minuten im Backofen ist der leckere Flammkuchen fertig.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 414kcal | Carbohydrates: 84g | Protein: 11g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 99mg | Potassium: 118mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Calcium: 17mg | Iron: 5mg
