Kürbismus selber machen – Einfach und vielseitig verwendbar
Servings 4
Kochutensilien
- 1 Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 1 Hokkaidokürbis
- 4 EL Olivenöl
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 175 Grad Umluft vor.Halbiere den Hokkaido-Kürbis und entferne die Kerne mit einem Löffel.
- Schneide den Kürbis in etwa 2 cm dicke Scheiben und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreiche die Kürbisscheiben leicht mit Olivenöl.Schiebe das Backblech für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis der Kürbis weich ist.
- imm den Kürbis aus dem Ofen und lass ihn kurz abkühlen. Püriere die Stücke anschließend in einem starken Mixer, bis das Mus glatt ist.
- Das Kürbismus lässt sich hervorragend einfrieren und ist dank der neutralen Zubereitung sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte vielseitig einsetzbar.
