Alles über Kürbis: Anbau, Sorten und Verwendung

Alles über Kürbis: Anbau, Sorten und Verwendung

Kürbis: Vielseitig, schmackhaft und einfach zu verwenden Kürbis ist nicht nur ein beliebtes Gemüse im Herbst, sondern auch ein wahres Multitalent in der Küche. Von herzhaften Gerichten bis zu süßen Leckereien – die Einsatzmöglichkeiten sind schier endlos. In diesem...
Kürbis-Kartoffel-Puffer

Kürbis-Kartoffel-Puffer

Kürbis-Kartoffel-Puffer – Wann ist ein Kürbis eigentlich reif zur Ernte? Dies erkennt man zum einen daran, dass der Kürbis einen getrockneten Stil hat oder man macht den Klopftest. Klingt er hohl, ist er bereit geerntet zu werden. Das sind zwei kleine Hinweise...
Zimtschnecken mit Kürbis

Zimtschnecken mit Kürbis

Kürbis ist ein Allrounder-Gemüse. Ob herzhaft oder süß, der feine Geschmack passt in fast jedes Gericht. Kürbisspalten aus dem Backofen oder ein Curry sind bei mir ganz hoch im Kurs. Zimtschnecken mit Kürbis sehen nicht nur hübsch aus, sondern sind auch äußerst...