Poffertjes Rezept – Fluffige Mini-Pfannkuchen

Poffertjes Rezept – Fluffige Mini-Pfannkuchen

Köstlichkeit aus den Niederlande Poffertjes sind kleine, luftige Pfannkuchen, die traditionell aus Buchweizenmehl und Hefe, die in einer Poffertjes-Pfanne zubereitet werden. Diese niederländische Spezialität ist perfekt für süße Snacks oder als Dessert geeignet. Mit...
Alles über Kürbis: Anbau, Sorten und Verwendung

Alles über Kürbis: Anbau, Sorten und Verwendung

Kürbis: Vielseitig, schmackhaft und einfach zu verwenden Kürbis ist nicht nur ein beliebtes Gemüse im Herbst, sondern auch ein wahres Multitalent in der Küche. Von herzhaften Gerichten bis zu süßen Leckereien – die Einsatzmöglichkeiten sind schier endlos. In diesem...
Zu Gast im Sat.1 Frühstücksfernseh

Zu Gast im Sat.1 Frühstücksfernseh

Für Chefkoch.de nach Berlin Am 17.06.24 durfte ich meinen Arbeitgeber Chefkoch.de im Sat.1 Frühstücksfernseh repräsentieren. Es war eine absolut Ehre für mich. Ich erzählte über das große Thema „Was wird in Deutschlands Küchen gekocht“ und was sind die...