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One Pot Chicken Parmesan

von Christina Becher
Rezept One Pot Chicken Parmesan

One Pot Chicken Parmesan – einfach ein super leckeres Gericht. Ohne großen Aufwand hat man ein tolles Essen gezaubert – und das in nur einem Topf. Mit One Pot – Gerichten kann man richtig Zeit sparen, sowohl beim Kochen als auch beim Abwasch. Aus diesem Grund sind sie bei mir wirklich beliebt. Ich mag es, wenn sich das Essen auf dem Tisch um einen Topf dreht aus dem sich jeder bedient. One Pot Chicken Parmesan ist ein absolutes Schlemmergericht. Wird Euch bestimmt auch überzeugen. Wer keinen Rotwein verwenden möchte, tauscht diese einfach gegen Brühe.

Eine Salatvariante als One Pot – Gericht findet man auch auf meinem Blog: One Pot Linsensalat

One Pot Chicken Parmesan

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italienisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 377 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Hähnchenbrust
  • 250 g Nudeln Farfalle eignen sich besonders gut
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 400 g Tomaten
  • 50 ml Rotwein
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 2 Spitzpaprika
  • 2 EL Sahne
  • 40 g Grana Padano
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung
 

  • Die Spitzpaparika putzen und kleine schneiden. Die Hähnchenbrust mit einem Krüchenkrepp aptupfen und in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und fein schneiden.
  • Nun in einem großen Topf das Hähnchen mit etwas Öl anbraten und im Anschluss die Paprika und den Knoblauch hinzugeben.
  • Die kleingeschnittenen Tomaten unterrühren und mit Gemüsebrühe und Rotwein abschlöschen. Kurz aufköcheln lassen und die Nudeln unterheben.
  • Bei geschlossenem Topf nun 20 Minuten garen lassen, ab und an umrühren. Sind die Nudeln weich, wird die Sahne und der Parmesan untergerührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Nutrition

Calories: 377kcalCarbohydrates: 52gProtein: 26gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 47mgSodium: 492mgPotassium: 636mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1086IUVitamin C: 15mgCalcium: 147mgIron: 1mg
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