Eierlikör mit Limoncello di Capri und einer karamelligen Merniguehaube – das passt defintiv in die kalte Jahreszeit. Das Aroma des Limoncello hat eine feine Note und passt wunderbar zur Ei-Sahnemasse.…

Birnen können unheimlich süß, aber trotzdem gesund sein. Ein perfektes Obst für ein Dessert. Zum Beispiel dieser lecker Birnenauflauf.

Fertiger Blätterteig ist meiner Meinung nach ein Geschenk des Himmels. Mangels Zeit mache ich ihn einfach nicht selber, was aber nicht heißt, dass ich ihn noch nie selber gemacht habe.…

Rosenkohl hat leider eine blähende Wirkung. Wirklich nicht nice, aber ich gehe das Risiko gerne eine, weil ich ihn so gerne esse. Kleingeschnitten und ohne Strunk, sowie im gekochten Zustand oder aus dem Tiefkühlschrank, am besten in Verbindung mit Fett werden die Problemchen zumindest ein bisschen weniger.

Die Apfel Tarte Tatin ist einfach Genuss pur. Die Süße gepaart mit der Säure des Apfels. Einfach lecker und schnelle zubereitet.

One Pot Chicken Parmesan – obwohl man Parmesan ja garnicht sagen darf. In einer italienischen Markthalle hier in Köln habe ich nämlich sehr böse Blicke kassiert.