Spanische Croquetas – Knuspriger Genuss direkt aus der ...
Fisch Rezepte
Fisch ist so vielfältig im Geschmack, der Struktur und den Zubereitungsarten. Jeder Fisch hat seine ganz besondere Note. Beim Einkauf von Fisch achte ich darauf wo ich ihn kaufe. Glücklicherweise haben wir hier in Wesseling einen Fischladen namens Fischer’s Fritze. Fisch steht immer wieder auf unserem Speiseplan. Er bringt eine Leichtigkeit auf den Tisch – tatsächlich im Gegensatz zu Fleisch. Das ist mein Bauchgefühl.
Lachs gehört zu den beliebtesten Fischen, auch bei mir ...
Rösti mit Lachs, geschmorten Dillgurken und gebeiztem Lachs, zubereitet auf einer Grillplancha, ist ein wahrer Gaumenschmaus. Dieses Gericht vereint knusprige Rösti mit zartem Lachs und aromatischen Beilagen zu einer kulinarischen Delikatesse.
Seelachs und Lachs ist das selbe? Die Frage muss ich ...
Bratkartoffelpfanne mit Speck, Gewürzgurken und ...
"One Pan Gericht" - so könnte man die mediterrane ...
Miesmuscheln in Tomatensugo versetzen mich direkt in den Urlaub. Genau dort esse ich sie auch am Liebsten. Aber manchmal braucht man einfach ganz schnell Urlaubsfeeling zuhause und das schafft dieses Rezept.
Waffeln liebe ich einfach - nein, eigentlich liebe ich das Waffeleisen, weil man damit einfach so schöne Ergebnisse bekommt. Ob man nun ein Sandwich in Form eines Toast dazwischenlegt oder man einen schönen Waffelteig zubereitet.
Empandas mit Thunfischfüllung sind einfach wunderbar zum Snacken oder perfekt für den Tapasabend. Super leicht in der Zubereitung - mit einem Hilfsutensil oder auch nicht.
Pochierter Lachs - hört sich aber nur kompliziert an. Eine super sanfte Garmethode, die fast schon ein perfektes Ergebnis garantiert.
Hier dreht sich alles um die leckeren Schätze aus dem Meer.
Egal, ob ihr Fisch liebt oder gerade erst dabei seid, ihn für euch zu entdecken – hier findet ihr spannende Infos und Inspirationen rund um die verschiedenen Zubereitungsarten.
Fisch ist unglaublich vielseitig. Ihr könnt ihn braten, grillen, dämpfen, backen oder roh genießen – jede Methode bringt den einzigartigen Geschmack der verschiedenen Fischsorten perfekt zur Geltung. Ein saftiges Lachsfilet aus der Pfanne, knusprig gegrillter Thunfisch oder zarter Kabeljau aus dem Ofen – die Möglichkeiten sind endlos.
Fisch passt zu vielen Beilagen und Gewürzen, von mediterranen Kräutern über asiatische Aromen bis hin zu klassischen Kartoffeln und Gemüse. Lasst euch inspirieren und entdeckt die Vielfalt der Fischküche – für gesunde, leckere und abwechslungsreiche Gerichte!