Kichererbsencurry ist so ein fixes Gericht, natürlich nur dann, wenn man vorgegarte Kirchererbsen verwendet. Diese bevorzuge ich auf jeden Fall und findet man auch immer in meinem Küchenschrank. Meine liebsten…
"Erbsen"
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AllgemeinPesto, Dips und SoßenRezeptevegetarischer Hauptgang/Beilagen
Pasta mit Erbsen-Joghurt-Sauce
von Christina Bechervon Christina BecherPasta mit Erbsen-Joghurt-Sauce Ob Erbsen gesund sind? Aber HALLO. 🙂 100 Gramm Erbsen enthalten nur 81 Kalorien und eine Minispur von Fett. Eine perfekte Kombi gerade im Bereich Gewichtsreduktion. Da…
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Kichererbsen esse ich total gerne. Verbunden mit Roter Bete kommt noch diese sagenhafte pinke Farbe hinzu.
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Diesmal nicht aus Kichererbsen, sondern mit einer der knalligsten Gemüsesorten im – wahrsten Sinne des Wortes – grünen Bereichs. In meinen Rezepten findet Ihr auch ein Erbsen.Hummus, welches ich damals schon so ultra lecker fand.
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Der Geschmack und die Konsistenz erinnern ein bisschen an Guacamole. Da ich selber nicht so gerne Avocados esse, ist dieser Aufstrich oder Dipp – wie auch immer man ihn verwenden möchte – eine farbenfrohe Alternative.
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Pesto, Dips und SoßenRezepteVegan oder vegetarisch
Hummus mit gebackenem Knoblauch und Honig
von Christina Bechervon Christina BecherWer sich mit Hummus gut auskennt und es ganz genau nimmt, möchte nicht, dass jeder Kircherebsendipp direkt den Namen Hummus erhält.
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AllgemeinLow CarbPesto, Dips und SoßenRezepteVegan oder vegetarischvegetarischer Hauptgang/Beilagen
Blumenkohl orientalisch
von Christina Bechervon Christina BecherBlumenkohl orientalisch – dahinter kann sich sehr sehr viel verstecken, denn die orientalische Küche hat sehr viel zu bieten.Bei diesem Rezept habe ich die Gewürzmischung Baharat aus dem persischem Raum…
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Dips gehen immer und machen ein Essen – wie ich finde – sehr gesellig. Die Schüsseln werden rumgereicht oder man taucht seine Ecke Brot einfach hinein.
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AllgemeinRezepteSalate und DressingVegan oder vegetarischvegetarischer Hauptgang/Beilagen
Gerösteter Blumenkohl mit Sesamdressing
von Christina Bechervon Christina BecherRöstgemüse aus dem Backofen ist bei mir gerade total angesagt. Gemüse zurechtschneiden, würzen, mit etwas Öl beträufeln und mit verschiedenen Dips genießen. Blumenkohl steht bei mir ganz weit oben auf der Liste, denn daraus wird gerösteter Blumenkohl mit Sesamdressing zubereitet.
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AllgemeinPesto, Dips und SoßenRezepteVegan oder vegetarisch
Bärlauch-Hummus
von Christina Bechervon Christina Becher“Oh Du schöne Bärlauchzeit!” und der Frühling ist hoffentlich bereit. Im April hat Bärlauch Saison, die ersten zarten Blätter zeigt er aber bereits im März.