"Waffel"

Bananenwaffeln mit Schokolade und Karotten sind eine wunderbare Kombination. Die Karotten geben, wie bei einem Karottenkuchen, eine wunderbare frische Note hinzu.

Waffeln liebe ich einfach – nein, eigentlich liebe ich das Waffeleisen, weil man damit einfach so schöne Ergebnisse bekommt. Ob man nun ein Sandwich in Form eines Toast dazwischenlegt oder man einen schönen Waffelteig zubereitet.

Waffeln gehen immer. Ich bereite diese herzhaften Waffeln fast regelmäßig zu. Perfekt für unterwegs oder auch als komplette Mahlzeit.

Als ich die Zutaten zusammengemischt hatte, war ich mir noch garnicht so sicher, ob der Teig gut gebacken wird. Wichtig ist bei diesem Rezept, dass man dem Leinsamen etwas Zeit gibt, sich mit der Flüssigkeit des Quarks vollzusaugen. 

Herzhafte Waffeln – sieht vielleicht komisch aus, schmeckt aber unschlagbar gut. Das Waffeleisen kann eben nicht nur Süßes. 🙂 Diese KartoffelKarottenwaffeln könne zum Snack am Nachmittag oder einfach als komplette Mahlzeit gegessen werden. In die Brotdose passen sie übrigens auch perfekt.

Diese Bananenwaffeln sind blitzschnell gemacht, saftig – trotzdem knusprig und enthalten keinen weißen Zucker. Statt Getreidemehl verwendet man Mandel- und Kokosmehl.

Diese kleinen WaffelbecherKuchen habe ich anlässlich des Geburtstags meiner kleinen Tochter gemacht.

Keine Ahnung wie das passieren konnte, aber auf einmal mag ich Zitrusmarmelade. Von Orangeat und Zitronat mache ich aber weiterhin einen riesen Bogen. 🙂

Ostern steht ja vor der Tür, aber auch sonst ist der weiche Hefezopf einfach immer passend.

Im Zuge meines Mutterdaseins, ist mein Interesse an Erlebnisbauernhöfe extrem gestiegen. Nicht nur für meine Tochter ist der Besuch ein Highlight, sondern auch für mich als Kochsüchtige.