Seit 2018 gehört die spoga+gafa zu meinem Pflichtprogramm im Messebereich.
Die größte Garten- und BBQ-Messe der Welt bringt nicht nur jedes Jahr Unternehmen der Gartenlifestyle-Branche zusammen, sondern ist gerade für mich in der Foodbranche immer ein Event des Wiedersehens. Ich schätze den Austausch sehr und freue mich immer sehr auf die Tage vor Ort.
In diesem Jahr war es nur kein klassischer Besuch, denn ich durfte den Grillhersteller Traeger an allen Tagen mit meinem Kollegen Tommy Madel und Markus Mack repräsentieren. Mit dabei Danielle Bennett aka DIVA Q – World Champion BBQ Pitmaster und Traeger Ambassador mit täglichen Shop Classes. Der Austausch mit allen war einfach großartig.
Traeger
Seit 2022 stehe ich in engem Kontakt mit Traeger und bin stolzer Besitzer des Holzpelletgrills Timberline. Dieser Grill ist für mich mittlerweile unverzichtbar geworden. Besonders fasziniert bin ich von der Möglichkeit, meinen Speisen einen dezenten rauchigen Geschmack zu verleihen. Das Experimentieren mit den zahlreichen Zubereitungsmöglichkeiten bereitet mir unglaublich viel Freude.
Dabei beschränke ich mich nicht nur auf Fleisch – auch Gemüse, Kuchen, Aufläufe und sogar Gemüsesäfte kommen bei mir auf den Grill. Insbesondere die Idee, Getränken eine rauchige Note zu geben, reizt mich sehr. So kann ich einzigartige Drinks kreieren, die meine Gäste überraschen und begeistern. Der Timberline ist für mich weit mehr als nur ein Grill – er ist ein kreatives Werkzeug, das mir erlaubt, mit Aromen zu spielen und neue kulinarische Horizonte zu entdecken.
Was ist Traeger?
Traeger Pellet Grills, LLC ist ein US-amerikanisches Unternehmen, das für seine innovativen Holzpelletgrills bekannt ist. Diese Grills, auch Pellet-Smoker genannt, nutzen Holzpellets als Brennstoff, um eine gleichmäßige und kontrollierte Hitze zu erzeugen, die dem Grillgut ein einzigartiges Raucharoma verleiht. Die Pelletgrills von Traeger sind für ihre Benutzerfreundlichkeit und Vielseitigkeit geschätzt, da sie sowohl zum Grillen, Räuchern, Backen, Braten, Schmoren als auch für BBQ verwendet werden können. Ausgestattet mit digitalen Steuerungssystemen ermöglichen sie präzise Temperaturregelung und bieten eine Vielzahl an Funktionen, die das Grillen zu einem komfortablen und kulinarischen Erlebnis machen. Traeger hat sich durch Qualität und Innovation einen festen Platz in der Welt des Grillens erobert.
Live-Kochshow
Eine besondere Premiere auf dieser Messe war die Kochshow, die ich gemeinsam mit Camillo Tomanek, bekannt als DonCaruso BBQ, und Jelena Lozo, auch bekannt als derkulinarischedonnerstag, auf die Bühne gebracht habe. Unter dem spannenden Motto „Mehr als nur ‚Grillecke‘: Wie Deine Outdoorküche zum echten Allrounder wird!“ haben wir live gekocht und das Publikum begeistert. Gemeinsam haben wir ein köstliches Menü aus Roastbeef mit Risotto Milanese und gesmoktem Blumenkohl mit Butter-Mandeln gezaubert.
Eine Outdoorküche ist so viel mehr als nur ein Ort, an dem man Fleisch grillt. Sie verkörpert ein besonderes Lebensgefühl und ein Stück Freiheit, das das Kochen zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Es ist etwas ganz Besonderes, die alltäglichen Speisen unter freiem Himmel zuzubereiten, umgeben von frischer Luft und der Natur. Ob Grillen, Backen oder Smoken – eine Outdoorküche eröffnet unzählige Möglichkeiten und macht jedes Gericht zu einem kulinarischen Abenteuer.
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Mehr über die spoga+gafa in Köln
Die spoga+gafa in Köln ist die größte Garten- und BBQ-Messe der Welt und ein jährlicher Treffpunkt für die internationale Gartenlifestyle-Branche. Unternehmen präsentieren dort die neuesten Trends, Produkte und Innovationen aus den Bereichen Garten, Freizeit, Grillen und Outdoor-Living. Fachbesuchende aus der ganzen Welt kommen zusammen, um Kontakte zu knüpfen, Geschäfte abzuschließen und sich über aktuelle Entwicklungen zu informieren. Die Messe bietet eine einzigartige Plattform für den Austausch von Ideen und Erfahrungen und trägt maßgeblich zur Vernetzung und Weiterentwicklung der Branche bei. Die spoga+gafa ist ein unverzichtbares Event für alle, die sich für das Thema Garten und Outdoor-Lifestyle begeistern.
Welt-Grillmeisterschaft in Stuttgart 2024
Da durfte ich auch für Traeger dabei sein. Wir sind nicht als Team angetreten, sondern haben die Geräte von Traeger vorgeführt und Köstlichkeiten gezaubert. Es waren zwei super tolle Tage mit viel Sonne und auch viel Regen, aber die Stimmung war gigantisch und die Besucherscharen sehr groß.
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Dankeschön Benny. Freut mich sehr. Liebe Grüße Tina