Waffelbecherkuchen: Perfekt für die Party
Diese kleinen Waffelbecherkuchen habe ich anlässlich des Geburtstags meiner kleinen Tochter gemacht. Einen Schokoladenmund hatten natürlich trotzdem alle Kinder, aber durch den Waffelbecher war das Handling für die Kleinen schon sehr einfach und praktisch. Ganz nach belieben, könnt Ihr die Teig-„Köpfchen“ in Zucker- oder Schokoladenglasur tauchen und verzieren.
Frischkäse-Frosting: Die perfekte Ergänzung für Ihre Backkreationen
Frischkäse-Frosting ist ein beliebtes Topping für Kuchen, Cupcakes und Muffins, das durch seine cremige Konsistenz und den leicht säuerlichen Geschmack begeistert. Diese vielseitige Glasur ist nicht nur einfach herzustellen, sondern verleiht Ihren Backwaren auch einen luxuriösen Touch. Durch die Kombination von Frischkäse, Puderzucker und etwas Butter entsteht ein Frosting, das perfekt zu Karottenkuchen, Red Velvet Cake und vielen anderen Desserts passt.
Die Waffelbecherkuchen sorgen auf jeden Fall immer für einen Wow-Effekt.
Waffelbecherkuchen to go
Ganz einfach in leeren Eierboxen transportieren. So kommt nichts dran und hübsch sieht es auch noch aus.
Kochutensilien
- Spritzbeutel oder Gefrierbeutel
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 Prise Bourbon Vanille
- 2 Eier Gr. M
- 1 Prise Salz
- 125 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 200 g Kuvertüre Sorte nach Wunsch
- 22 Waffelbecher
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Butter mit Eiern, Zucker, Vanille und einer Prise Salz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver nach und nach hinzugeben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Waffelbecher aufstellen. Die Teigmasse in eine Gefriertüte oder in einen Spritzbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden und die Waffelbecher bis zur Hälfte - maximal 3/4 befüllen.
- Die Waffelbecherkuchen backen nun 15-17 Minuten im Backofen.
- In der Zwischenzeit die Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und die Waffelbecher mit dem "Kopf" in die flüssige Schokolade tauchen. Mit einer drehenden Bewegung die überschüssige Schokolade abtropfen lassen und auf ein Kuchengitter setzen.
- Die Waffelbecher kurz abkühlen lassen und im Anschluss mit bunten Perlen oder Streusel verzieren. Bestreut man die Schokolade zu früh, rutschen die Perlen sehr schnell von der Schokolade.
Nährwerte
Was ist ein Waffelbecherkuchen?
Ein Waffelbecherkuchen ist ein kleiner Kuchen, der in einem essbaren Waffelbecher gebacken wird. Diese süße Leckerei kombiniert die Textur eines Cupcakes mit der knusprigen Hülle eines Waffelbechers und ist besonders bei Kindern beliebt. Die Becher werden mit Kuchenteig gefüllt, gebacken und oft mit Glasur oder Toppings verziert.
Welche Waffelbecher eignen sich für Waffelbecherkuchen?
Am besten eignen sich stabile, flachbodige Waffelbecher, die für Backtemperaturen geeignet sind. Diese Becher sollten in der Lage sein, den Teig zu halten, ohne durchzuweichen oder zu zerbrechen. Spezielle Backwaffelbecher sind in Supermärkten oder online erhältlich.
Welche Teigsorten eignen sich für Waffelbecherkuchen?
Für Waffelbecherkuchen eignen sich verschiedene Teigsorten, darunter Schokoladen-, Vanille-, Zitronen- oder sogar Karottenkuchenteig. Es ist wichtig, dass der Teig nicht zu flüssig ist, damit er beim Backen nicht aus dem Becher läuft.
Wie verhindert man, dass Waffelbecherkuchen im Ofen kippen?
Um ein Umkippen der Waffelbecherkuchen im Ofen zu verhindern, kann man die Becher in eine Muffinform stellen. Alternativ können sie eng nebeneinander auf einem Backblech arrangiert werden, um Stabilität zu gewährleisten. Einige Backformen sind speziell für Waffelbecherkuchen konzipiert und bieten zusätzliche Sicherheit.
Dankeschön Benny. Freut mich sehr. Liebe Grüße Tina