Joppie Soße – Würzige Currysauce einfach selbstgemacht
Joppie Soße ist eine beliebte niederländische Currysauce, die besonders zu Pommes Frites und Snacks wie Frikandeln serviert wird. Mit ihrer leichten Schärfe, der feinen Säure des Essigs und der milden Süße des Zuckers überzeugt sie als vielseitige Begleitung. In diesem einfachen Rezept mit fertiger Mayonnaise und nur wenigen Zutaten wie Zwiebeln, Currypulver, Senf und Tomatenmark, ist die Soße schnell zubereitet und kann im Kühlschrank durchziehen, um ihre volle Würze zu entfalten. Perfekt für den nächsten Grillabend oder als Dip für Fingerfood!
Die fertige Joppie Soße ist mittlerweile auch bei REWE gelistet und bietet eine schnelle und bequeme Lösung für alle, die den beliebten Geschmack ohne großen Aufwand genießen möchten. Dank der praktischen Squeeze-Flasche lässt sich die Soße einfach dosieren und direkt verwenden – perfekt für spontane Grillabende, Snacks oder als Dip für Pommes. Wenn es also mal ganz fix gehen soll, schau bei REWE vorbei und hol dir die Joppie Soße für den schnellen Genuss zu Hause. Ideal für alle, die keine Zeit haben, aber auf den leckeren Geschmack nicht verzichten wollen.
Ich esse sehr gerne Steaks und zu einem Vegetarier werde ich sicherlich nicht, aber ich achte schon darauf was ich zu mir nehmen. Deshalb versuche ich andere tierische Lebensmittel zu meiden bzw. auszutauschen. Und genau an diesem Punkt kommt bei mir die vegane Mayonnaise ins Spiel. Absolut empfehlen kann ich die vegane Mayonnaise von Hellmanns. Wer selbst eine vegane Mayonnaise herstellen mag, folgt einfach diesem Rezept:
Die Aussprache
In den Niederlanden wird Joppie Soße als „Joppie saus“ ausgesprochen. Das „J“ wird dabei wie ein deutsches „J“ ausgesprochen, also ähnlich wie „Jop-pie saus“. Der Name der Soße stammt ursprünglich von einer Imbisskette, die diese würzige Currysauce populär gemacht hat.
Zutaten
- 200 g Mayonnaise
- 50 g Zwiebeln
- 2 TL Senf mittelscharf
- 2 TL Currypulver
- 2 TL Zucker
- 2 TL Worcestershire Sauce
- 1 TL Tomatenmark
- 3 TL Apfelessig
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Die Mayonnaise und die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.
- Alles verrühren bis alles gut untergemischt ist.
- Die Zwiebelwürfel hinzugeben und untermischen.
- Abgedeckt im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen und mit Pommes oder auf einem Burger genießen.
Video
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Mehr erfahren
Zu was wird die Joppie Soße gereicht?
- Pommes Frites – Die klassische Kombination und wohl die bekannteste Art, Joppie Soße zu genießen.
- Frikandeln – Niederländische Fleischsnacks, die oft mit Joppie Soße serviert werden.
- Bitterballen – Knusprige, frittierte Fleischbällchen, die mit Joppie Soße noch besser schmecken.
- Burger – Als cremiger Aufstrich verleiht die Joppie Soße Burgern eine würzige Note.
- Sandwiches und Wraps – Sie eignet sich hervorragend als Dip oder Topping für belegte Brote und Wraps.
- Gegrilltes Fleisch oder Gemüse – Die Soße passt auch gut zu Grillgerichten wie Hähnchen, Steaks oder gegrilltem Gemüse.
- Kartoffelwedges – Eine würzige Alternative zu herkömmlichen Ketchup- und Mayonnaise-Dips.
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