In diesem Rezept geht es nach Italien und je intensiver ich mich mit Italien und den dort hergestellten Lebensmitteln befasse, desto mehr imponiert mir die Jahrhunderte Tradition der dort lebenden…
Mit Pesto durch das ganze Jahr – der Name ist Programm. Pesti haben einfach keine Saison und keine Jahreszeit, denn sie schmecken immer.
Ein Ei durch einen Ei-Ersatz auszutauschen, finde ich oft sehr praktisch, wenn man es vegan halten möchte oder kein Ei im Kühlschrank hat.
zu Beginn war ich mir überhaupt nicht sicher, was ich mit einer Plancha anstellen sollte. “Nettes Spielzeug” – war mein erster Gedanke. Der Aufbau des Grills war wirklich leicht – Batterien für die elektrische Zündung hinein, die Plancha ausrichten an den 4 Stellschrauben und die Gasflasche konnte schon angeschlossen werden.
dieses Buch von – dem in meiner Heimat Köln lebende Steffen Kimmig hatte ich schon länger ins Auge gefasst. Ich bin kein klassischer Bücherwurm – Rezepte lese ich meist nur flüchtig.
Olivenöl ist bei mir, wie in vielen anderen Küchen, nicht mehr wegzudenken. Dieses Öl nehme ich sehr gerne für mediterrane Gerichte, direkt bei der Zubereitung oder zum Verfeinern. Bei der Auswahl…
Hier findet Ihr in einer Liste mit dem richtigen Mehlsorten für Eurer Back- oder Kochvorhaben. Immer das richtige Mehl.
Regionale und saisonale Produkte liegen mir sehr am Herzen. Ein Gemüse- und Obstkalender darf dann nicht fehlen, wenn man sich nicht alles behalten kann.
