Christina Becher’s Food Blog
Die neuesten Beiträge
Vegane Bananen-Waffeln mit Karotten und Nüssen – ein einfaches, leckeres und nährstoffreiches Rezept für ein ausgewogenes Frühstück oder Snack.
Ich liebe diese rheinische Bohnensuppe aus meiner schönen Heimat. Dieses säuerliche gepaart mit der weichen Kartoffel....einfach super lecker.
Köstlichkeit aus den Niederlande
Poffertjes sind ...
Ich bin nicht die geborene Keksbäckerin, aber für meine Tochter habe ich ein schnelles Rezept entwickelt. Schokoladenkekse. Mit super wenigen Zutaten, mit wenigen Schritten, aber mit dem Resultat bestehend aus leckeren Keksen.
Nachhaltiges Genusserlebnis: Kopfsalat Pesto selber ...
Spanische Croquetas – Knuspriger Genuss direkt aus der ...
Meine Rezept-Themen
Neue Rezepte
Herzhaft und sättigend: Linseneintopf für kalte ...
Champignons mit Knoblauchsauce – Ein Hauch ...
Rote-Bete-Pesto: Ein cremiges, nussiges Highlight für ...
Rindergulasch gehört für mich einfach zu kalten Jahreszeit. Diesmal habe ich dieses klassische Gericht neu interpretiert und es schmort ohne viel Aufwand im Backofen.
Wissenswertes
Der Startschuss für unser 2. gemeinsames Buch "Burger Buddies" fiel Februar 2023.
Schon da wussten Felix und ich schon genau, was wir uns da Zusammenbraten und grillen würden.
Die Unterschiede zwischen Couscous und Bulgur: Ein ...
Hi, ich bin Tina
Ich bin gelernte Köchin und Hotelfachfrau und verbinde mit meinem Blog – Hobby, Leidenschaft und Job. Lasst euch inspirieren.
Mein Kochbuch: Burger Buddies
Mein Kochbuch: Alles aus dem Römertopf
Meine Küchengeschichten
9 Folgen der Themenserie Erntezeit liegen nun hinter mir. Es war für mich eine sehr aufregende Zeit, weil ich vorher, bis auf die Sendung mit meinem Kartoffelsalat, keine Berührungspunkte mit dem Fernseh - also vor der Kamera - hatte.
Kochen beim WDR, noch nie gemacht und dann auch direkt live. Lars Middendorf als alter Profi konnte mir aber die Aiufregung nehmen.
Zur damaligen Zeit war Instagram noch gar kein Begriff für mich und ein eigener Foodblog ist mir auch nicht in den Sinn gekommen.
Farbbechers Cuisine in der Ruhrgebeef - mein kleiner Beitrag zu meinem Foodtrend 2018 in Ausgabe 6 der Ruhrgebeef.
Die neuesten Fleisch Rezepte
Seelachs und Lachs ist das selbe? Die Frage muss ich ...
Chicken Tikka Masala - ein sehr aromatisches Gericht, welches meiner Meinung nach zu jeder Jahreszeit passt. Dazu passt perfekt Quinoa oder Cous Cous...oder man genießt es mit einem Stück Fladenbrot.
Mediterrane Blätterteigschnitte Torta Rustica - Ich ...
Low Carb-Essen mit Suchtgefahr. Diese Blumenkohl Muffins haben ich nun schon mehrmals gemacht und sind ein absolutes Schlemmergericht.
Caesar Salat mit Hähnchen ist eine großartige Kombination. Knackiger Römersalat trifft cremiges Parmesandressing mit Sardellen. Sardellen sind bei diesem Dressing wirklich ein MUSS, denn sie verleihen der Soße einen großartigen Geschmack.
Tafelspitz im Salz-Heumantel aus dem Buch Neue Heimat von Tim Mälzer, zubereitet auf dem Attitude Grill 2100 LX von Campingaz - das Rezept habe ich nun grillgerecht umgeschrieben.
Die neuesten Gemüserezepte
Na, wie heißen sie nun richtig?! Karotte, Möhre, ...
Wer sich mit Hummus gut auskennt und es ganz genau nimmt, möchte nicht, dass jeder Kircherebsendipp direkt den Namen Hummus erhält.
Asiatischer Gurkensalat - Wenn ich Gurken kaufe, sind ...
One Pot Pasta mit Tomaten und wenn man möchte auch mit leckeren Kapern. Ich liebe sie in allen Varianten. Aber was sind eigentlich Kapern?
Rosenkohl hat leider eine blähende Wirkung. Wirklich nicht nice, aber ich gehe das Risiko gerne eine, weil ich ihn so gerne esse. Kleingeschnitten und ohne Strunk, sowie im gekochten Zustand oder aus dem Tiefkühlschrank, am besten in Verbindung mit Fett werden die Problemchen zumindest ein bisschen weniger.
Schupfnudeln sind einfach lecker, ob süß oder herzhaft mit klassischen Sauerkraut. Dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.