Christina Becher’s Food Blog
Die neuesten Beiträge
Ratatouille: Ein Klassiker der französischen Küche
Ratatouille ist ein traditionelles französisches Gemüsegericht, das durch seine Einfachheit und den reichen Geschmack besticht. Ursprünglich aus der Provence stammend, wird es aus frischen Zutaten wie Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet. Diese Zutaten werden sorgfältig geschnitten, gewürzt und dann langsam gegart, bis sie eine harmonische, geschmacksintensive Mischung ergeben.
Für die Parmesan Kartoffeln verwendet man am besten ...
Die Suche nach einem einfachen und köstlichen Rezept für das nächste Partybuffet hat ein Ende. Probiert dieses Monkey Bread aus! Das ist ein saftiger Hefeteig, der mit Mozzarella gefüllt und in kleine Stücke geschnitten wird.
In der kalten Jahreszeit sind Suppen ein absolutes Muss. Diese Thai Suppe schmeckt nach Urlaub und wärmt mit Chili.
Ich liebe Frankreich! Bei der Kitchentour von Ziegenkäse aus Frankreich konnten wir viele schöne Dinge vereinen.
Backkartoffelsalat mit Pesto mit Dill und leckeren roten Zwiebeln. Für diesen Kartoffelsalat kann ich Drillinge sehr empfehlen.
Meine Rezept-Themen
Neue Rezepte
Gefüllte Tomaten - Tomates farcies - so habe ich sie ...
Die Romesco-Sauce stammt aus der Provinz Tarragona in ...
Wissenswertes
Olivenöl gehört wie Salz in jede Küche
Olivenöl nehme ...
Damit Ihr Euch ein Bild machen könnt, wer sich hinter diesen Rezepten verbirgt, möchte ich mich gerne vorstellen.
Meine Name ist Christina Becher - nun fehlen noch zwei Punkte und Ihr versteht, wie sich mein Blogname zusammensetzt. 🙂
Hi, ich bin Tina
Ich bin gelernte Köchin und Hotelfachfrau und verbinde mit meinem Blog – Hobby, Leidenschaft und Job. Lasst euch inspirieren.
Mein Kochbuch: Burger Buddies
Mein Kochbuch: Alles aus dem Römertopf
Meine Küchengeschichten
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Die neuesten Fleisch Rezepte
Chicken Drumsticks hört sich einfach cooler an als Hähnchenunterkeule. Geschmort mit frisch gepresstem Orangensaft und Rum einfach phantastsich.
zuerst habe ich sie Rouladen genannt, aber diese Bezeichnung hätte, das tolle Ergebnis wirklich geschmälert. Das Rindfleisch von Artgerecht&Glücklich stammt von einem Highland Cattle und musste wirklich vorsichtig verarbeitet werden. Zum Schluss brauchte man nur eine Gabel, denn das Fleisch war unfassbar zart.
Unter dem Namen #rettetdensonntagsbraten wurden Klassiker einmal generalüberholt. Ich habe mir Omas Sauerbratenrezept herausgekramt. Die einen lieben ihn, die anderen schieben ihn eher an die Seite.
Rindergulasch gehört für mich einfach zu kalten Jahreszeit. Diesmal habe ich dieses klassische Gericht neu interpretiert und es schmort ohne viel Aufwand im Backofen.
Endlich habe ich auch mal so ein Pancakebild. Diese Variante mit Thymian, Honig und Bacon habe ich bislang aber noch nirgends entdeckt.
diese Marinade ist ein Allrounder für alles Fleischige, welches ansatzweise ans Feuer kommt oder im Ofen dahinbruzelt.
Die neuesten Gemüserezepte
Kürbis und Kartoffeln ergänzen sich geschmacklich wunderbar. Die Kürbis-Kartoffel-Puffer kann man herzhaft und auch süß genießen.
Tortellini-Auflauf mit Mozzarella - Manchmal muss es ...
Risotto mit Birnen und Blauschimmelkäse
Guten Käse ...
Gemüsefrittata mit Camembert - Willst Du etwas ...
Karottensuppe mit Tandoori Masala - Karotten liegen ...
Auberginenauflauf mit Semmelbröseln - Die Aubergine ...