Christina Becher’s Food Blog
Die neuesten Beiträge
Hausgemachte Chorizo-Mayo: Würzige Vielfalt für deine ...
Anfrage für PrimeTime-Kochshow "Wer kocht das Beste ...
Mayonnaise, kurz Mayo
Sie ist aus vielen Küchen nicht ...
Warum ich auf viele tierische Produkte verzichte, aber ...
Gefüllte Tortilla Bowl - aber wie die Tortilla Bowl herstellen? Ich zeige euch wie es geht und wie ihr sie lecker füllen könnt.
Taboulé oder auch Cous Cous Salat genannt, ist mein Sommersalat seit Jahren. Er gehört auch zu den Mealprep-Rezepten und ist perfekt für unterwegs.
Meine Rezept-Themen
Neue Rezepte
Rouladenspieße vom Grill - leicht und sommerlich mit Aprikosen, Pinienkerne und Kräutergremolata. Einfach lecker.
Tauche ein in eine neue Dimension des Burgergenusses mit dem Flying Dutchman Burger! Vergiss die klassischen Brötchen – hier umhüllen dich dicke, karamellisierte Zwiebelscheiben, die perfekt mit saftigem Fleisch und geschmolzenem Käse harmonieren.
Wissenswertes
Mein bzw. unser erstes gemeinsames Buch mit Felix Schäferhoff und Römertopf Original. "Alles aus dem Römertopf" - abwechslungsreiche Gerichte für jeden Geschmack und ein perfekter Einstieg in die Römertopf-Welt.
Fettsäuren kurz erklärt - was sind Fettsäuren, welcheUnterschiede gibt es und vor allem wo stecken sie drin.
Hi, ich bin Tina
Ich bin gelernte Köchin und Hotelfachfrau und verbinde mit meinem Blog – Hobby, Leidenschaft und Job. Lasst euch inspirieren.
Mein Kochbuch: Burger Buddies
Mein Kochbuch: Alles aus dem Römertopf
Meine Küchengeschichten
9 Folgen der Themenserie Erntezeit liegen nun hinter mir. Es war für mich eine sehr aufregende Zeit, weil ich vorher, bis auf die Sendung mit meinem Kartoffelsalat, keine Berührungspunkte mit dem Fernseh - also vor der Kamera - hatte.
Kochen beim WDR, noch nie gemacht und dann auch direkt live. Lars Middendorf als alter Profi konnte mir aber die Aiufregung nehmen.
Zur damaligen Zeit war Instagram noch gar kein Begriff für mich und ein eigener Foodblog ist mir auch nicht in den Sinn gekommen.
Farbbechers Cuisine in der Ruhrgebeef - mein kleiner Beitrag zu meinem Foodtrend 2018 in Ausgabe 6 der Ruhrgebeef.
Die neuesten Fleisch Rezepte
Tafelspitz im Salz-Heumantel aus dem Buch Neue Heimat von Tim Mälzer, zubereitet auf dem Attitude Grill 2100 LX von Campingaz - das Rezept habe ich nun grillgerecht umgeschrieben.
Die Herstellung von Bratwürstchen hat mir mein Bruder gezeigt. Unsere Art zu kochen könnte unterschiedlicher nicht sein - auf einigen Familienessen haben wir dies schon öfters festgestellt. Bei diesen Bratwürstchen hat er mich aber wirklich beeindruckt.
"Küchenfertige Pasta und Farbbechers Cuisine?! - das passt doch nicht zusammen." An der Herstellung von Pasta habe ich mich ja schon öfters rangewagt, aber manchmal muss es einfach schnell gehen.
Magic Dust ist eins der bekanntesten Gewürzmischungen überhaupt. Es ist für jede Sorte Fleisch geeignet, diesmal habe ich mich für das Kiko-Hähnchen entschieden. In Verbindung mit Quinoa ein super leichtes Essen.
Wenn ich an Tapas denke, gehört für mich Serranoschinken automatisch dazu. Bei diesem Schinken macht sich bei mir sofort ein Urlaubsgefühl breit. Beim folgendem Rezept durfte ich den ConsorcioSerrano-Schinken probieren.
Ein herzhaftes Frühstück würde ich jedem süßen Frühstück vorziehen. Kräftig gewürzt kann der Tag neben einer Tasse Kaffee für mich am Besten starten.
Die neuesten Gemüserezepte
Dieser Brotauflauf ersetzt definitiv die Salatbeilage und macht alleine oder auch neben Gegrilltem eine unheimlich gute Figur.
REWE.de hatte zum LIVE-Grillen eingeladen und wir ...
Pasta mit Erbsen-Joghurt-Sauce
Ob Erbsen gesund sind? ...
Rote Zwiebeln sehen nicht nur hübsch aus, sondern ...
Blumenkohl orientalisch - dahinter kann sich sehr sehr ...
Kürbis und Kartoffeln ergänzen sich geschmacklich wunderbar. Die Kürbis-Kartoffel-Puffer kann man herzhaft und auch süß genießen.