Beilagen esse ich sehr oft auch als Hauptmahlzeit. Einen klassischen Hauptgang mit den Bestandteilen von Fleisch oder Fisch, Beilage und Sättigungsbeilage gibt es bei mir selten, da die einzelnen Bestandteile schon lecker für sich alleine sein können. So esse ich sehr gerne gebratene Klöße, ein Reisgericht “solo”. Aus diesem Grund heißt diese Kategorie Beilagen und Vegetarisch.
Zucchini habe ich schon immer gern gegessen. Dieses Low-Carb Gemüse habe ich so gut wie immer im Haus. Ob roh, in einer Bolognese, vom Grill oder wie in dieser Variante als Zucchinipommes mit Grana Padano.